Les madeleines de Mamy Thérèse à « la une »
sur France Info radio

La madeleine avec Benoît Molin, chef chez Mamy Thérèse (Laurent Mariotte / Radio France)

Pour son émission “A toutes saveurs” sur France Info, Laurent Mariotte a rencontré Benoît Molin et Jacques Mercier dans leur nouvelle boutique parisienne Mamy Thérèse dédiée à la madeleine.

La chronique présente également Le livre Tronches de pain qui dresse le portrait d’artisans faisant des pains qu’ « ont d’la gueule ». Ce petit guide fait le tour de France des boulangers-artisans dont Mamy Thérèse fait partie.

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